12 maggio 2012

Cupcake per la festa della mamma

Se non sapete cosa fare per la festa della mamma ecco una piccola idea...

Cosa ci serve?

Il sito Giallo Zafferano e la sua ricetta per i cupcake.

E' semplicissima, con ingredienti di facile reperibilità anche all'ultimo momento.

Risultato garantito (se avete tempo fate anche i muffin che vengono uno spettacolo! Se vi piace decorare i dolcetti provate i cupcake con le rose. La ricetta di base è la stessa, cambia solo la guarnizione).

La mia variante personale alla ricetta è rappresentata dalla crema al burro...

Non uso la ricetta di Giallo Zafferano che prevede l'utilizzo del tuorlo crudo, preferisco quella del Forum  "Cookaround" che qui è spiegata nel dettaglio. Viene veramente ottima.

Io non avevo molto tempo (li ho preparati oggi per domani a pranzo) e quindi mi sono limitata a colorare due parti di crema (una l'ho lasciata bianca), infilarla in una sac à poche e fare qualche giro sopra il dolcino... poi ho usato le decorazioni che di solito ho in casa per decorare i muffin.

In ogni caso la crema al burro, che è morbidissima appena fatta, una volta utilizzata per la decorazione (con le varie bocchette) e messa in frigo, raggiunge una bella consistenza che si mantiene bene. Però (e questo vale per le torte grandi) si taglia facilmente con il coltello o con la paletta da dolci.

Ecco il risultato


Le farfalline di marzapane sono state fatte con lo stampino che ho trovato sulla rivista "Cake Design".

Come  topper ho utilizzato quelli con la coroncina che avevo in casa. Erano in abbinata ai pirottini che vedete.
Ma appena avrò la mia fustellatrice non mi fermerà più nessuno!

L'alzatina è un po' fuori tema, ma ne avevo utilizzate alcune per il compleanno del Cipo. E' di cartone ed è comoda perché (se non si sporca o non si rompe) può essere smontata, così occupa poco spazio, e riutilizzata.

Però in futuro ne acquisterò una seria... è  nella mia lista dei desideri.

Visto che non ci sarò per il resto del fine settimana, vi auguro una buona domenica e faccio, di nuovo,  tanti auguri a tutte le mamme!

°*§§*°

Con questo post partecipo al Linky Party di Topogina #26


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Con questo post partecipo al Linky Party di Creamamma

Diario di una Creamamma
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Con questo post partecipo al Linky Party # 54 di Alex


22 commenti:

  1. Mamma miaaaaaaaaa., che meraviglia! Sei stata super-brava! Sai che la crema al burro non l'ho mai provata? ho fatto quella al formaggio che viene un incanto, ma la tu a ha devvero un bell'aspetto! anch'io x domani mi regalo un dolcetto, speriamo che riesca...
    L'alzatina poi è una figata, non sapevo dell'esistnza in cartone, mi informerò anch'io. Davvero pratica soprattuto per le Feste.
    TANTI CARI AUGURI ED ANCORA GRAZIE PER I PREMI!

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    1. ma ch esuper brava.. fidati, sono una stupidaggine!

      Pensa che quando arrivano ospiti all'improvviso ne butto su un'infornata. In mezz'ora sono pronti!

      Ho sempre a casa gli ingredienti base e vario con aggiunte di marmellata (un cucchiaino all'interno, prima di cuocerli) goccioline di cioccolato, ci metto anche gli ovetti o i cioccolatini (che ora altrimenti si rovinano con il caldo).

      Questi con la crema al burro però sono fatti con l'impasto base, perchè già lei da sola è una bomba.

      Quella al formaggio non l'ho mai fatta, devo provarci. Ora mi leggo la ricetta!

      Le alzatine io le ho trovate nel negozio dove presi i palloncini per la festa di compleanno, però le ho viste anche on-line. Ci sono adirittura a tema con i pirottini.
      Sono veramente pratiche e fanno la loro figura sul tavolo.

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  2. Complimenti, sono bellissimi e sicuramente anche buonissimi!!! Grazie e auguri anche a te!
    Marta

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    1. Grazie mille per i complimenti.. si devo dire che sono buoni. E non lo dico solo io ^^

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  3. belli! sembrano proprio i dolcetti americani dei telelfilm! :)

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    1. Vero? Sembrano finti così colorati.

      Grazie mille ^^

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  4. Belli e buoniiiiiiiiiiii
    Complimentoni un blog molto bello!
    baci

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    1. Grazie mille per la visita e per i complimenti!

      Ho appena sbirciato nel tuo blog e ora ti seguo anche io!

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  5. wowwwww....sono bellissimi!! ecco, io li faccio, i muffin, ma poi non li decoro mica così... ma con cosa hai colorato la crema? coloranti alimentari o qualche salsa particolare?

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    1. Grazie Francesca!
      Ho usato quelle fialette di colori alimentari liquidi che si trovano in tutti i supermercati.
      La confezione ne contiene una gialla, una rossa ed una blu. Mettendone un pochino per volta mescoli fino a che ottieni la sfumatura che preferisci.

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  6. Sono passata dalle tue parti perché cercavo un'idea interessante per dei cupcake...Mi sa che l'ho trovata!Sei una continua fonte di ispirazione!!!
    Se ti può essere utile (gli sto facendo un pò di propaganda!!), dai una "sbirciatina" a questo negozio online http://www.dolcefardolci.com/ col quale collaboro da pochissimo, per gli acquisti di attrezzature da cucina, i prezzi sono buoni.

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    1. Grazie per la segnalazione Silvia!
      Ci faccio un giro di sicuro!

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  7. hum...invitanti, vado a guardare le ricette

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    1. un ritorno dopo averti visto da Alex...le ricette le avevo poi guardate (sono sicura di averle conservate da qualche parte)....ma non le ho mai provate.....

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  8. Mammina mia che belli, specie quelli rosa e quelli coi cuoricini. le farfalline di marzapane le hai fatte con lo stampino, ma i cuoricini?

    bello tutto! grazie di aver partecipato!!! e per ben 2 volte...alla faccia del riutilizzo che ci accomuna, riusiamo anche i post.

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  9. Belli e buoni! =)
    Daniela

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  10. Ma che belli!! Sei davvero brava :)

    ti ho scoperta grazie al Linky Party ‘Cute Cupcakes & Co.’ di "C'è crisi c'è crisi"! Nuova follower! se ti va passa da me!!

    http://naturaecosmesi.blogspot.it

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  11. Va bè che è ora di pranzo, ma io salto il resto e passo direttamente al dolce!!!!
    Ciao

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  12. Ma che belle cupcakes!!! mi piacciono un sacco quelle con le coroncine...devo assolutamente farle per Sara!
    un abbraccio

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  13. Ciao, partecipo anche io al linky party di Alex e sono passata a sbirciare la tua ricetta! Complimenti, sono proprio belli i tuoi dolcetti! Però non so se a me piacerebbe la crema al burro... non è che hai da suggerirmi una variante? Non li ho mai fatti i cupcakes! Grazie! Dani

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Grazie di cuore per avermi dedicato un po' del tuo tempo prezioso!
Risponderò non appena mi sarà possibile!