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7 dicembre 2014

La Foto della Domenica - Dicembre/1 (e anche 52 WP del quale ho perduto il conto)

23 commenti:
E' vero, venerdì non ho postato... però noi il nostro dolce della settimana lo abbiamo fatto.
Per la precisione abbiamo fatto i biscotti "Pandizenzei" che piacciono tanto a Edoardo (quando sono crudi, da cotti non è che faccia chissà che feste).

Eccoci qua in tenuta da impasto (io, con la mia cuffietta di Hello Kitty, ma per questo vi dovete fidare sulla parola) e Edoardo con le maniche che continuavano a scendere.
Ad un certo punto ce ne siamo beatamente infischiati che tanto la farina era in tutti i luoghi e in tutti i laghi (cit.).


Con l'impasto dei "Pandizenzei" ci vengono bene anche gli alberelli (e i cuori).
Non ci vengono bene quei biscotti con l'apposita fessura che si dovrebbero mettere a cavallo della tazzina per farci un figurone quando arrivano le amiche a prendere il tè di Natale (come direbbe la Csaba).


Però i nostri Omini di Pan di Zenzero sono adorabili.

Li ha decorati il mio Piccolo Chef!

Non avevo considerato le due ore di riposo in frigo dell'impasto. Imperdonabile vuoto di memoria lo ammetto, ma li faccio un paio di volte l'anno quindi è comprensibile (almeno spero).
Quando mi sono resa conto che preparando la glassa colorata si sarebbe fatto troppo tardi per Edoardo (e anche per me, che vado a letto con le galline) ho barato tirando fuori dalla dispensa un barattolo di zuccherini colorati.

Che vi devo dire?
Pazienza! La prossima volta farò meglio.


I Biscotti di Pan di Zenzero sono stati messi a disposizione di San Nicolò per la sua merenda notturna insieme ad un panino con il salame, un gottino di vino e un mandarino. Pare che abbia gradito. Così pure l'asinello che ha mangiato la sua carota.

Oppure sarà stata la piccola Bia?
Chi può dirlo?


Edoardo sta riflettendo sul fatto che forse i regali glieli portano i Gatti...
Comunque sia andata ne è stato felice.


Siccome qua siamo precisi la carta la tagliamo con le forbici (*).


Pare (e dico pare, ma sto cercando di documentami sull'accaduto) che mio figlio sia stato davvero bravo.
San Nicolò non solo è passato il venerdì mattina in Asilo e nella notte che porta al sabato da noi, ma anche dai nonni dove ha lasciato questo gioco molto divertente.

Qui le regole sono state cambiate nel senso che vince chi fa saltare il Pirata per aria.

Giochiamo in tre. Io sono quella con le spadine verdi.
E mi tocca anche dare una mano a Teddy che tiene le gialle (scansafatiche!).


(*) la forbice fa parte dei regalini di un Calendario dell'Avvento di Cars pieno di cancelleria assortita.
Noi siamo avanti di 8 o 9 caselle sui tempi visto che Edoardo ogni volta che si alza (dopo una notte di sonno o il pisolino del pomeriggio) ne apre una.
Spero che il prossimo anno arrivi a capire il concetto di "uno al giorno".

§§§

Con queste foto partecipo con tanto piacere alla raccolta di 
Foto della Domenica 



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24 novembre 2014

La Foto della Domenica - Novembre/4 (e altro ancora. Si, ancora)

14 commenti:
Le brutte abitudini sono dure a morire e io in questi giorni ne sto acquisendo delle nuove.

Vabbè, mentre mi copro il capo di cenere e vi racconto che

- dopo la cura con l'antibiotico siamo passati all'antistaminico, perché
- Edoardo si è ricoperto di puntini rossi e sospetti, imputabili a
- overdose di Fruttolo in concomitanza al trattamento a base di Zimox, non fosse altro che
- secondo me sono tutte balle ed è la Quinta Malattia, però
- non ho una laurea in medicina, quindi, per concludere...
- quello che penso io non conta niente.
- Anche se non può contagiare nessuno lo tengo a casa dall'asilo ancora per qualche giorno.

Riprendo il fiato!

Siccome sono spudorata (e da quanto lo sono mi sorprendo da sola), passo le notti insonni a preoccuparmi per il sangue del mio sangue ecc. ecc. ma intanto penso anche a come mandare avanti la qui presente baracca rimediando alla evidente assenza di post collegati ai Progetti 52WP e 2014 Insieme.

Orbene, era andata fin troppo liscia col gigante di Pan di Zenzero e considerando che il pannolenci color biscotto ancora stazionava in cucina (buuuu) eccolo diventare non solo un portachiavi ma anche un piccolo astuccio porta soldini, porta caramelle e porta quello che volete (senza esagerare, è piccino).


Come compito per casa a tema "Casette" (era quello del mese di Settembre) è abbastanza grazioso, vero?
E anche utile direi.


La Chiave che appare in foto sarà invece la protagonista di un prossimo progetto!
Quindi ecco un ulteriore intrigo oggetto utile che stazionerà nei prossimi giorni in cucina insieme a ritagli assortiti, colla a caldo, lana, pezzetti di legno, coniglietti curiosi e medicinali vari (servirà poi sto antistaminico? Perché io sono ancora convinta che non sia orticaria).



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Foto della Domenica 

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16 novembre 2014

La Foto della Domenica - Novembre/3 (e altro ancora)

11 commenti:
Forse vi sarete accorte che nel corso della settimana appena trascorsa è saltato il 52WP (ecco, se non dovesse essere così sappiate che la mia autostima subirà un duro colpo).

Il motivo di questa assenza è presto spiegato, da cinque giorni a questa parte stiamo male tutti.
A volte singolarmente, alle altre tutti insieme (e ben poco appassionatamente).

Edoardo aveva la febbre la scorsa settimana ma dopo qualche giorno chiuso in casa il sabato si era ripreso.
Ci eravamo illusi che fosse già finita, invece la bonaccia si è dimostrata l'inizio della scalogna nera.

Lunedì è tornato come al solito all'asilo ma Luigi iniziava a stare male.
Martedì ancora asilo e la febbre è arrivata nel pomeriggio; Luigi stava sempre peggio.
Mercoledì la catastrofe (e qui mi è venuto in soccorso uno dei miei numerosi post in bozze!)
Giovedì iniziavo a risentirne un pochino anche io, ma ho quasi brillantemente tenuto botta fino a venerdì sera quando, misurata la febbre e scoperto che c'era, mi sono convinta che non era vero.

E mentre una dose da cavallo di Tachipirina ha aiutato me ad avere la meglio, Zimox sta facendo la sua parte con Edoardo.

Nei pochi momenti liberi invece di sistemare casa che sembra un campo di battaglia ho cucito un segnalibro.
E se avevate qualche dubbio sul mio stato mentale ora ve lo siete tolto tutto.

Come sapete sono molto indietro con i progetti mensili proposti da Stefy ed ho cercato di rimediare.
Il tema scelto per ottobre è "Ginger" e io avevo pensato di realizzare un segnalibro di pannolenci con le sembianze dell'Omino di Pan di Zenzero.

Che fossi preda della febbre lo si evince dal fatto che non ho disegnato lo stampo, ho tagliato la sagoma direttamente dal pannolenci e non ho preso le misure.

Però per il libri di ricette mi sembra abbastanza adatto.
Così come per i volumi della Treccani.

E cosa vi devo dire?

Forse io sono tarata sulle misure del mio stampo per biscottoni che vi ho mostrato due anni fa!

Portate pazienza. Mi riprenderò presto.
Spero solo di non far casino in ufficio nei prossimi giorni perché altrimenti si che sono dolori.
Ma che non se ne vanno con la Tachipirina, purtroppo.

E per questa settimana è tutto, gente!


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8 novembre 2014

Dolcezze (52 WP - 44/52)

14 commenti:
Buon sabato ragazze!
O quel che ne rimane.

Noi siamo ancora alle prese con questa influenza fastidiosa (dove per noi intento che Edoardo ha l'influenza e io mi preoccupo).

Ho approfittato di questi giorni trascorsi forzatamente a casa per aprire il mio Secondo Negozietto.
Del Primo già sapete, è su DaWanda.

Ora è il turno di A Little Market. Ebbene si, Carta e Cuci prezzemola un po' ovunque.

Ho iniziato a metterci qualche cosina. Tutto fatto a mano naturalmente.
Ci sono anche dei dolcini!



Vi auguro una buona serata e una altrettanto buona domenica.
Io nel frattempo vado a controllare come sta il mio Bimbo Malato.

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1 novembre 2014

Crostata Stregolosa (52 WP - 43/52)

14 commenti:
Ve lo avevo anticipato ieri, il dolce è riuscito maluccio, ma io ve lo mostro lo stesso per la teoria che se non tutte le ciambelle riescono col buco nemmeno tutte le crostate riescono in tinta unita.

Ma andiamo con ordine.

Inizialmente doveva essere una cheese cake alla Zucca ma poi mi sono ricordata che, tipo dieci anni fa, compravo regolarmente Disney in Cucina (ed era straordinario!) e, guarda caso, il numero di Novembre era dedicato ad Halloween.

Disney in Cucina era una rivista mensile che uscì per la prima volta a marzo del 2003.
L'editoriale del primo numero titolava "L'appetito vien giocando" e cito testualmente: "è un messaggio perfetto per riassumere in una frase che cosa è Disney in Cucina! Insieme, trasformeremo lo spazio più caldo e allegro della casa, nel parco giochi ideale della famiglia: la cucina come luogo di incontro tra grandi e piccoli! Per giocare, pasticciare, cucinare, sperimentare, ridere e festeggiare. Accompagnati dai personaggi a cui siamo più affezionati, nelle pagine del magazine più cucinoso che mai troverete ricette da mangiare e... giocattoli. Altro che videogame! Volete mettere la differenza tra premere un pulsante e preparare una torta? E se i lettori più grandi si lasceranno contagiare dall'entusiasmo dei piccoli, in cucina farete vere magie! E pazienza se poi, la torta, viene un po' "seduta"!

- e infatti portate pazienza con la mia! -

Ci sono stati circa venti numeri. Con ogni uscita c'era anche un attrezzo del mestiere con le orecchie di Topolino (i mestoli ogni tanto li avete visti nei miei post dedicati alle ricette) ed in più in allegato gli "stacca e gioca" con card, decorazioni per la tavola, segnaposto.
Bello vero? Ma poi... puff.
Questo meraviglioso giornalino è scomparso.

Probabilmente lo acquistavo solo io.
O comunque ero l'unica che se ne entusiasmava.
In ogni caso ho conservato tutto gelosamente e nei prossimi mesi vi mostrerò delle ricette che vorrei preparare con Edoardo.

Come quella di oggi: la Crostata Stregolosa.
Che cosa serve:
1 confezione di pasta brisée
500 grammi di polpa di zucca
3 uova intere
100 grammi di panna fresca
100 grammi di zucchero di canna
1 pizzico di cannella
1 pizzico di zenzero in polvere

Metto la zucca tagliata a pezzi in una pirofila e cuocio in forno a 180° per 45 minuti (io ho fatto dei pezzi piccoli, dispositi sulla placca, sopra la cartaforno, quindi ho cotto a 150 gradi).

Quando è cotta la faccio raffreddare e la passo al frullatore o nel passaverdura.

Mescolo al puré di zucca le uova leggermente sbattute, lo zucchero, la panna, la cannella e lo zenzero.

Fodero una tortiera con la pasta brisée e ci verso dentro il composto (*).

Metto a cuocere nel forno per 50 minuti a una temperatura di 180°.

E qui c'è stato l'inghippo... mi sono distratta un attimo e la superficie della crostata si è un po' abbronzata.

(*) la versione originale prevedeva la realizzazione della ragnatela prima della cottura, utilizzando il cioccolato fondente sciolto nella panna.
Io ho voluto invece usare una glassa di zucchero bianco sulla crostata cotta in modo da "disegnare" con Edoardo (abbiamo usato il pennello e non il conetto di carta).

Non è bella è vero, ma è molto buona, se vi piace la zucca; siccome ci sono solo 100 grammi di zucchero di canna si sente davvero molto il suo sapore.


Voglio rifarla (tenendola d'occhio) per capire a quale punto della cottura ha iniziato a scurire troppo.

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25 ottobre 2014

Muffin in Technicolor (52 WP - 42/52)

11 commenti:
Che posso dire?
Di sicuro si fanno notare.

Avrebbero dovuto essere dei normali Muffin decorati con le zucchette di cialda e le palline arancioni, tanto per restare in tema "allouin".

Ma andiamo con ordine.
Oggi io e Edoardo abbiamo pensato di cucinare dei dolcetti insieme.
Mentre preparavo l'impasto il mio sous-chef con grande precisione ha distribuito i pirottini nello stampo.

§§


Poi ha messo la cuffietta e ha iniziato a riempirli...


... e devo dire che è stato davvero bravo!


Una volta cotti ho lasciato proprio a lui l'incombenza della decorazione finale (io avevo preparato la glassa colorata, ma nemmeno si nota. È stata sopraffatta dagli zuccherini).


Ecco si, fanno venire il diabete solo a guardarli.
Ma sono buoni, sapete?
Domani, se restiamo a casa, prepareremo dei biscotti; Edoardo voleva portare i Muffin (che sono diventati Cupcake psichedelici) all'Asilo, ma sono riuscita a convincerlo che non era davvero il caso!


P.S. Ma avete notato che mancano solo due mesi a Natale?
Non riuscirò mai a fare tutto quello che ho in mente...
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18 ottobre 2014

Dolcetto o... dolcetto? (52 WP - 41/52)

50 commenti:
Questa settimana si trattava di non postare affatto o di "barare" con un dolcino che non ho preparato io.

Ho scelto la seconda perché mi piacciono troppo queste Zucchette, che ho preso in quantità industriale (non temete, li porterò all'Asilo) e vi voglio assolutamente mostrare.


Di straforo nel post che d'abitudine dedico ai Dolci vi mostro la mia ultima fissa (*).
I copri tazza!
Tutta colpa di Sara che mi ha contagiata.

Credo che saranno tra gli articoli che metterò nel Negozietto!

Che ne dite?
E' una buona idea?


§§§

Linky Party C'e' Crisi
(*) in realtà in questo periodo di fisse ne ho due, la seconda però non ve la posso ancora fare vedere perché è un esperimento che sto portando avanti grazie alla confezione dei due Doni a Sorpresa che devo ancora spedire.
Quindi, state sintonizzate!
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11 ottobre 2014

La Marmellata di Mele (52 WP - 40/52)

16 commenti:
Ed eccoci al secondo appuntamento con le mele che Dado e io abbiamo raccolto insieme.

Come vi avevo anticipato la stagione è stata pessima, i frutti erano pochi (ma davvero buoni) e dopo averli provati nella Torta di Pane e Mele sono tornata al mio grande classico della stagione.
La Marmellata di Mele (appunto).

Ora vi dico subito (a costo di essere fustigata sulla pubblica piazza) che io la marmellata la faccio con il Fruttapec nella proporzione 3:1.

Mi viene ottima e ci metto un attimo.
Vabbè... a parte mondare la frutta, ma quello è un sacrificio a cui ci si presta più o meno volentieri.
Diciamo che è per una buona causa (e comunque andrebbe fatto in ogni caso).
E per ottenere dei pezzettini piccini e tutti uguali uso una semplice grattugia formaggio dal lato che taglia a julienne (cercando di non grattugiarmici le dita).


La foglia raccolta in giardino è il contributo di Edoardo che ormai partecipa attivamente agli allestimenti fotografici.
Vi ricordo che la Foglia è il suo simbolo all'Asilo. (*)


I miei pochi (ma buoni) vasetti sono pronti per essere distribuiti.
Io i charms li metterei ovunque... che ci volete fare?


(*) Forse (e dico forse e ci spero tanto) da lunedì ci riproviamo con la mensa!
Vi farò sapere.

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3 ottobre 2014

Torta di Pane e Mele (52 WP - 39/52)

17 commenti:
*§*

Questo post esce programmato.
Mentre "blogger" lo pubblica al posto mio io sto cercando di spiegare a mio figlio che la mamma è una cuoca pessima e che alla mensa dell'asilo si mangia che è una favola!
La cosa buffa è che non sto dicendo bugie.

Comunque... primo, secondo, contorno di verdura cruda e contorno di verdura cotta, pane, frutta e acqua a 3,35.
Ci voglio andare anche io alla mensa dell'asilo!
Il caffè me lo porto da casa con il thermos.

*§*

Del 52/WP di oggi vi ho dato un piccolo assaggio (ahahahah) con La Foto della Domenica.


Ancora Torta di Pane, ebbene si!
Dopo essermi cimentata con questo dolce al naturale (o quasi), con il Nesquik e con i canditi (e nemmeno ve ne ho parlato, accidenti) questa volta lo sperimento con le mele.


Ne ho usate un paio, di grandi e, lasciatemelo dire ragazze, è sempre uno spettacolo!
Che sparisce alla velocità della luce.

Così come le mie mele, che una personcina a caso mette in fila come matrioske, dalla più grande alla più piccina.


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24 settembre 2014

Pausa! (52 WP - 38/52)

25 commenti:
E' stagione di Sinergie e io questo mese ho deciso di prendere in senso letterale quella che ha proposto Silvia!

La cito testualmente:
"Si tratta di creare qualcosa dedicata a noi stessi".

Oggi non ho più voglia di avere voglia (cit.) e ho pensato di crearmi del Tempo.
Una Pausa Tutta Per Me che mi aiuti a chiarirmi le idee, che sono tante, confuse e, soprattutto, non portano da nessuna parte.

Mi sono preparata una tazza del mio tè preferito (Marrakesh Style Tea) e, per l'occasione, mi sono coccolata con il copritazza che Sara ha realizzato per me (che, guarda caso, è proprio in perfetta sintonia con la mia tovaglia!).
Non solo.
Ho anche mangiato degli amaretti... 
 
 ... sfogliando un libro di ricette da sogno!
(Modern Hospitality: Simple Recipes with Southern Charm)

 Un bottoncino a forma di fiore aiuta a ritrovare un po' di serenità.


Io la Sinergia di questo mese l'ho proprio gradita.
In tutti i sensi.

Silvia mi ha davvero ispirata e mi sono ritagliata un piccolo momento lontano da tutto e da tutti.

Lo so che ci vorrebbe una creazione, come lei dice "qualunque cosa possa fare rima con i vostri gusti e il vostro stile di vita". Però ho ancora tempo.
Entro il 20 ottobre potrei ritrovare la voglia di avere voglia!

Ma voi che siete dinamiche ed intraprendenti potete già partecipare!

*§*

http://cartaecuci.blogspot.it/search/label/Sinergie%20in%20Rete

Linky Party C'e' Crisi

(e ancora grazie di cuore Sara!)


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